Rosso Bruno

Bodenzusammensetzung Quartäre Moränenhügel, gekennzeichnet durch fruchtbare Böden mit toniger und fein kiesiger Struktur Weinlese Von Hand in Kisten, Anfang Oktober Weinbereitung Lange Mazeration auf den Schalen mit häufigem Umpumpen, malolaktische Gärung im Holzfass, 12 Monate Reifung in Tonneaux aus französischer und amerikanischer Eiche mit mittlerer Röstung und anschließende Verfeinerung in der Flasche Eigenschaften Intensive rubinrote Farbe. Komplex und intensiv in der Nase mit Noten von roten Früchten, Pflaume, Kirsche und Waldbeeren. Würzig mit Noten von Vanille, Nelken und schwarzem Pfeffer. Aromen von aromatischen Kräutern wie Lorbeer. Am Gaumen trocken, warm und tanninhaltig, mit guter Struktur und langer Persistenz

Passend zu folgenden Speisen Gerichte mit rotem Fleisch, Wild, gereifte Käsesorten.

Serviertemperatur 16-18° C

Azienda Agricola Bulgarini Fausto Loc. Vaibò, 1 I-25010 Pozzolengo (BS) Italien T. +39 030918224 www.vini-bulgarini.com info@vini-bulgarini.com