Lugana DOC

Bodenzusammensetzung Quartäre Moränenhügel, gekennzeichnet durch fruchtbare Böden aus tonhaltiger und feinkiesiger Matrix Weinlese Von Hand, im September Weinbereitung Schonende Pressung, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl mit Reifung auf den Hefen. Malolaktische Gärung nicht durchgeführt. Eigenschaften Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Typisch und fruchtig mit zarten Noten von Pfirsich, Aprikose, tropischen Früchten, Ananas und Grapefruit. Mit der Zeit entwickelt er sich weiter und bringt stärkere mineralische Noten zum Ausdruck. Am Gaumen entschieden frisch und würzig, mit einer guten Struktur und einer langen aromatischen Persistenz mit einem leicht mandelartigen Abgang.

Passend zu folgenden Speisen Vorspeisen auf Gemüsebasis und roher Fisch. Fein gewürzte weiße Fleischgerichte und frische, cremige Kuhmilchkäse.

Serviertemperatur 8-10° C

Azienda Agricola Bulgarini Fausto Loc. Vaibò, 1 I-25010 Pozzolengo (BS) Italien T. +39 030918224 www.vini-bulgarini.com info@vini-bulgarini.com