Im Weingut
Die handgelesenen und selektierten Trauben stammen aus zwei Weingütern in südlicher bzw. südwestlicher Hanglage am Kalterer See und zeichnen sich durch sehr niedrigere Erträge aus. (45hl/Hektar).
Im Weinkeller
Das wertvolle Traubengut wird für 14 Tage mit Maischenkontakt vergoren. Schonende Maischarbeit mit Saftentzug. Anschliessender biologischer Säureabbau und Lagerung im kleinen Barriqueholzfass für 14 Monate.
Im Glas
Ein intensives Granatrot, würzig schokoladig.
Duft nach reifen Beerenaromen wie Brombeeren und Kirschfrucht.
Dieser Wein hat einen kraftvollen, langanhaltenden, tiefgründigen und samtigen Geschmack.
Am Tisch
Exklusiver Begleiter von kräftigen Fleisch- und Wildgerichten.
